LykkeBønner - Peru

Kaffebønner med ristadato og personlig hilsen

Bønnen er fra Peru, plukket, vasket, ristet, og nu klar til at gøre morgenbordet lidt lækrere 

Kaffen er lysristet for at kunne smage de bløde citrus noter, en lækker friskhed som biver mildnet af kaffens naturlige chokolade karakter. En perfekt let kaffe til en plet i solen en sommermorgen, eller om aftenen, hvis man er til den slags:)

Kaffen er blevet ristet ved knald høj varme, for at undgå bagte bønner, indtil første knæk hvorefter der er skruet en smule ned og tilføjet en masse luft, for at give et så klart udtryk som muligt.

Bønnerne er blandet i et perfekt samspil som resulterer i en rund frisk og mild kop kaffe, de sorter der er brugt er Bourbon, Caturra, Catuai, Typica, Villasarche. 

Et personligt tip fra risteren, smag på kaffen koldere end du normalt ville dirkke en pourover, når kaffen er lidt koldere vil flere af noterne træde frem.